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2020年開始由于疫情原因，生豬等禽類迎來百年難遇的大漲，這使得很多職業者轉行做起了養殖業。經過一年的奮戰，疫情得以控制。很多短缺的物資也開始平穩儲備，這一消息對群眾來說就是一家歡喜一家愁。
今年開始全國各地生豬因供給量非常充足，導致生豬價格出現“搐筋式”下跌，降幅增大，截止目前，豬價迎來了12連跌，3月29日全國瘦肉型生豬價格均價跌至25.68元/公斤，相比本月初跌幅達到了14.06%。這一波浮動直接造成了養殖業的大變天。
2021最新豬價
甘肅平涼市靜寧縣三元豬15元/斤；陜西漢中市鎮巴縣三元豬21元/斤；湖南郴州市桂陽縣三元豬17元/斤；四川阿壩藏族羌族自治州松潘縣藏豬45元/斤；廣西玉林市陸川縣陸川豬38.33元/斤；貴州畢節市大方縣長白豬14.25元/斤；河南信陽市商城縣長白豬28.13元/斤；甘肅平涼市崆峒區太湖豬29元/斤；云南昆明市祿勸彝族苗族自治縣太湖豬42.78元/斤；重慶市大足區土豬29.38元/斤；吉林吉林市蛟河市土豬30元/斤；四川德陽市中江縣雜交豬36.67元/斤；廣東惠州市惠東縣黑豬25元/斤；山東日照市莒縣杜洛克豬37.5元/斤；湖南長沙市寧鄉市香豬32.5元/斤等。
2021豬價行情走勢
豬肉市場正處于春節之后的銷售淡季，需求量不足。這樣就必須導致生豬供給大于需求，生豬價格便出現斷崖式大幅度的下跌，就不足為奇了。另外，各地非洲豬瘟仍然有零星狀態發生，養豬戶恐慌心理仍然有增無減。多地豬企亞健康大豬處境堪憂，市場大豬出欄表現突出，多地屠企進場豬源大豬占比較高，市場屠企采購難度不大，而下游市場對于大白條接受較差，也限制了終端豬肉消費走量。
豬肉大浮動造成哪些影響？
第一：對于規模性養豬場的沖擊。都知道全年豬價飛上天，養殖生豬成了香餑餑。以至于今年很多外出務工者在家磨拳霍霍開啟了養豬模式。這種大起大落式的行情，首先沖擊的就是今年新進規模養殖戶。因為去年生豬肉價格遲遲不降，導致開年生豬仔的價格也很高。新進養殖戶照目前形勢來看，屬于高進低出日子不好過。
第二：對于整個肉類市場銷售帶來影響。我國對于生豬肉的使用情況要占一日三餐的最大比例，基本屬于有便宜大肉，就不會選擇其他肉類，除了個別少數民族以外。生豬肉的價格一旦大跌，民眾會放棄其他小眾肉類，進而選擇吃慣口的大肉。對于其他肉類可能出現拉低價格或者滯銷的可能。
第三：刺激消費。經過疫情防控，人們資金都相對于緊張，生豬肉價格下跌，也會讓民眾有了更多選擇。尤其作為生豬肉食用大省四川來說，生豬價格下跌，喜出望外。
（一）豬肉價格持續11周上漲，月末漲幅擴大
北方主產區散養戶適重生豬出欄數量下降，規模養殖場減量提價；南方階段性暴雨天氣較多，部分區域洪澇、山體滑坡等自然災害影響生豬正常調運。受這些因素的共同影響，生豬及豬肉價格持續上漲。截至6月末，生豬和豬肉價格分別連續14八、豬肉周和11周上漲，6月最后一周環比漲幅分別達到10.6%和6.0%，是2021年10月以來周度環比漲幅最大值。生豬養殖利潤回升，仔豬補欄較為積極，價格連續14周上漲，6月最后一周環比漲幅4.2%。據農業農村部數據，1-5月，規模以上生豬屠宰企業屠宰量41萬頭，同比增41.3%，其中，5月份屠宰量2,530萬頭，環比減7.6%，同比增26.8%。5月份能繁母豬存欄環比增0.4%，同比減8.1%。6月份豬肉價格為每公斤26.14元，環比漲4.7%，同比跌3.2%；生豬價格每公斤16.12元，環比漲5.4%，同比漲2.9%；仔豬價格每公斤35.80元，環比漲13.5%，同比跌35.4%。
（二）生豬養殖利潤回升
生豬價格漲幅超過飼料玉米價格漲幅，育肥豬配合飼料價格總體穩定，豬糧比價進一步提高。據國家發展改革委監測，6月份豬糧比價為5.82:1，比上月提高0.40個點。據農業農村部監測，6月份全國飼用玉米價格為每公斤3.00元，環比漲1.0%，同比跌0.3%；育肥豬配合飼料價格為每公斤3.86元，環比持平，同比漲6.3%。據行業監測統計，6月平均，自繁自養養殖戶出欄一頭120公斤的肥豬頭虧損60元左右；外購仔豬養殖戶盈利100元左右。
（三）1—5月累計，豬肉和雜碎進口量同比均大幅減少
據海關統計，5月份我國進口冷鮮凍豬肉12.57萬噸，環比減10.2%，同比減65.7%；進口額2.43億美元，環比減11.8%，同比減77.1%；出口量2362噸，環比減4.1%，同比增104.24%；出口額0.12億美元，環比減4.1%，同比增26.6%。進口豬雜碎9.25萬噸，環比減1.4%，同比減13.1%；進口額2.29億美元，環比增2.0%，同比減9.0%。1-5月累計，進口冷鮮凍豬肉68.15萬噸，同比減65.2%；進口額13.66億美元，同比減75.4%；出口量1.18萬噸，同比增175.47%；出口額0.61億美元，同比增57.0%；貿易逆差13.05億美元，同比減76.3%。進口豬雜碎45.57萬噸，同比減15.0%，進口額10.78億美元，同比減11.7%。
（四）美國和歐盟豬肉價格均上漲
受通脹水平持續走高、瘦肉豬價格上漲等因素的綜合影響，美國和歐盟的豬肉價格均上漲。6月份，美國豬肉切塊批發價格為每英擔110.50美元，環比漲5.8%，同比跌12.0%。51%-52%瘦肉豬價格為每英擔79.00美元，環比漲6.6%，同比跌9.2%。歐盟豬肉批發價格6月份為每噸1871.50歐元，環比漲0.6%，同比漲14.5%。
（五）國內豬肉價格短期內上漲速度將放緩
國內市場：預計短期內生豬和豬肉價格漲速放緩。主要是因為：一是能繁母豬產能處于正常合理區間。能繁母豬存欄自2021年7月達到最高值后逐步回落，對應今年6月份及以后一段時間，生豬存欄量將逐步回落，結束供給寬松局面，加之近期受生豬價格上漲、養殖利潤回升等因素帶動，二次育肥的數量增多，養殖戶和規模養殖場的補欄積極性升溫，出欄生豬節奏減慢，支撐生豬和豬肉價格上漲，但目前能繁母豬存欄仍在4100萬頭以上，處于正常合理區間，不具備支撐生豬價格持續大幅上漲的基礎。二是飼料價格回落，對生豬價格的成本支撐作用減弱。飼料原糧價格明顯下跌將帶動養殖成本下降，玉米、豆粕期貨09合約價格已分別回落至上年底和今年初水平，對生豬價格的成本支撐力量明顯減弱。三是豬肉庫存高企、終端消費減弱，進一步減緩價格上漲速度。據行業監測數據看，江西、湖北、吉林的冷鮮凍肉庫容率高達50%以上，遠高于五年平均水平，預計后續繼續批量收儲的可能性較小。同時，受天氣炎熱以及大中小學進入暑假等因素影響，消費需求減弱?？偟目?，生豬和豬肉價格短期內上漲速度預計放緩。國際市場：美國、歐洲等國家和地區全面放開新冠肺炎疫情防控措施，豬肉消費量恢復性增加，加之受發達國家通脹持續惡化、中國生豬和豬肉價格上漲等因素的共同影響，預計國際生豬和豬肉價格短期內高位震蕩。
2022年11月29日生豬價格，和11月30日的差別不大。
11月30日是22至23元一公斤。
豬飼養方法
1、生喂與熟喂
在農村，許多養豬戶有飼喂熟食的習慣，認為熟喂可以縮小飼料體積，軟化粗纖維，豬可以多吃，又可以提高消化率。據試驗，飼料的類型不同，生喂與熟喂有所區別，青、粗料類型日糧熟喂比生喂好，干物質和碳水化合物的消化率也是熟料組高，蛋白質和粗纖維的消化率二者無顯著差別。精料類型日糧中，豆料籽實熟喂比生喂好。但多數精料類型日糧，生喂比熟喂好，一般煮熟后的精料要損失5%至10%的營養成分，生料飼喂肉豬，平均日增重比熟喂提高10%，每增一公斤毛重可節省精料0.2至0.3公斤，干物質消化率二者無差別，蛋白質消化率生喂比熟喂高。此外，生料喂豬可以節省許多人工和燃料。
2、稠喂與稀喂
稀喂因含水量多，稀湯灌大肚，導致消化液分泌減少，加速胃排空，使飼料在胃內停留的時間縮短，勢必降低飼料營養成分的消化率。稠喂特別是生干喂和生濕喂，能加強豬的咀嚼機能，促進消化液分泌，延長飼料在胃內停留的時間和提高營養成分的消化率，因此提倡稠喂，干飼料拌水或干飼料拌青飼料漿水的干濕程度以捏得攏、散得開為宜。
3、少餐與多餐
必須根據豬的類別、年齡、季節和飼料性質來決定餐數，不能一概而論。哺乳仔豬胃容積小，消化力弱，從7日齡開始主要是誘食，可不限餐數。架子豬、大肉豬、空懷母豬、公豬日喂3頓即可。夏季天氣炎熱、晝夜夜短，豬的活動時間也長，可酌情加喂1至2頓稀食，以防餓補水。冬季寒冷，晝短夜長，則早晨第一頓要喂得早，晚上一頓要喂得遲，以適當拉開了頓的間隔時間。而且晚上一頓還要喂得稠，以防餓御寒。
4、定時
喂豬決不可以今天遲喂，明天早喂，每天應該固定喂豬的時間。這樣會使豬養成習慣，一到時間就想去吃食，并有規律地分泌消化液，吃食特別香，也容易消化，不易鬧腸胃病，如果喂食時間不固定，打亂了豬的生活規律，就容易引起消化機能紊亂，每頓吃起來不香，消化不良，導致豬患胃腸病，時間一長，豬就會消瘦，生長遲緩。
5、定量、定質和定溫
定量
喂豬時饑一頓、飽一頓，同樣會使豬消化不良，增重緩慢，所以，當摸清豬大致的采食量后，應確定一個大體的喂量。但同一群甚至同一頭豬的食量大小，往往因氣候條件、飼料適口性、飼喂技術等而有差異。飼喂者掌握了豬的食量后，還要根據豬體的營養狀況、飼料情況和食欲情況，靈活掌握飼料的喂量。一般以飼喂后槽內不剩食，豬不舔槽為宜。如槽內有剩食，下次可減少點；如果不夠吃，下次可多喂點。豬的食欲規律一般是傍晚最旺，早晨次之，午間最差，一天的喂量應大體根據這個規律來分配，使豬始終保持旺盛的食欲。
定質
豬的飼料最好來于正規飼料廠，根據不同類型不同生長階段豬的飼養標準配制的配合飼料。如果農家自配，也應根據飼養標準大體確定混合料的消化能水平和蛋白質水平，每次配料的品種和配比不宜變化太大。
定溫
食溫對豬的健康和增重也有較大的關系。春、夏、秋季一般以常溫飼喂，冬季應酌情用熱水調制飼料和喂溫水。如果食溫太低豬吃下去后，要消耗很多體熱，才能把飼料升高到與體溫相等的程度，而體熱必須由飼料中的營養物質氧化后產生的熱能來補充，無形中要浪費許多飼料。健康豬吃食時有搶食的習慣，所以給豬喂食時，不能喂滾熱的燙食，否則容易燙傷豬的口黏膜甚至食道。長期喂燙食，還會引起脫毛癥，使豬生長受阻。
主要是因為養豬太多，進口豬肉太多，供求對比，相關產品價格，飼料價格等。都是導致豬肉沒落的原因。
各地養豬戶受多種因素影響。
當豬育肥基本完成時，進入豬育肥階段。目前各地仔豬供應嚴重不足，導致仔豬價格飛漲，已經到了普通養豬戶無法接受的程度。如果大量補豬，養豬的價值就喪失了，利潤空間被壓得太窄，讓人無法接受現實。
于是，各地養豬戶逐漸停止養豬，養豬的重點從養豬轉向養豬育肥。這必然導致育肥豬逐漸增多，生豬屠宰勢在必行。另外，各地豬價總體趨勢是下行的。豬育肥后，前期出欄利潤總是高于后期出欄利潤。這樣生豬存欄量逐漸增加，市場生豬供應充足，生豬價格開始斷崖式下跌。
可以替代足夠的豬肉制品。
由于豬肉價格飆升，許多消費者轉向牛肉、羊肉、雞肉等。，可以替代豬肉，導致牛、羊、雞的數量大幅增加。目前其他畜禽產品供應還是比較充足的，價格也沒有比過去大幅上漲。從替代效應分析，間接導致豬價下降。
綜上所述，豬價一跌再跌。對于消費者來說，很快就會買到相對便宜的豬肉，這也是未來的一個趨勢。對于養殖戶來說，不必過于擔心豬價的下跌，因為在生豬產能恢復之前，豬價很難大幅下跌，如果下跌過多，也不利于生豬產能的恢復。
目前市場生豬供不應求，導致豬價下跌，但這并不代表市場不缺豬肉，只是高價豬肉抑制了消費。就目前生豬存欄量而言，市場缺豬仍是不爭的事實。只要生豬產能不過剩，豬價就不會出現系統性下跌，生豬養殖的利潤依然可觀。
豬價跌了這么多，為什么還在跌？
但是第一階段的大豬和第二育肥階段的牛豬還是有一定程度的存在，不能再養了，只能虧本賣。
第二，屠宰企業和中國貿易商為了保證經營利潤，仍然存在一些壓低價格的行為。
三是生豬產能持續恢復，基本恢復到正常水平，并有擴大趨勢。
2011年3月3日河南生豬價格行情走勢預測分析一、今日河南生豬價格行情趨勢（星期四）：
單位：元/公斤
河南省 新鄉市 輝縣市生豬價格(3月3日星期四) 外三元 15.20
河南省 開封市 杞縣 生豬價格(3月3日星期四) 內三元 15.20
河南省 南陽市 內鄉縣生豬價格(3月3日星期四) 內三元 14.80
河南省 南陽市 內鄉縣生豬價格(3月3日星期四) 外三元 15.00
河南省 安陽市 滑縣 生豬價格(3月3日星期四) 外三元 15.00
河南省 漯河市 郾城區生豬價格(3月3日星期四) 內三元 15.20
河南省 漯河市 郾城區生豬價格(3月3日星期四) 外三元 15.40
河南省 漯河市 郾城區生豬價格(3月3日星期四) 土雜豬 15.00
河南省 平頂山 湛河區生豬價格(3月3日星期四) 土雜豬 15.20
河南省 駐馬店 正陽縣生豬價格(3月3日星期四) 外三元 15.00
河南省 周口市 項城市生豬價格(3月3日星期四) 外三元 15.40
河南省 鄭州市 登封市生豬價格(3月3日星期四) 土雜豬 14.80
河南省 鄭州市 登封市生豬價格(3月3日星期四) 內三元 15.00
河南省 鄭州市 登封市生豬價格(3月3日星期四) 外三元 14.60
河南省 安陽市 內黃縣生豬價格(3月3日星期四) 內三元 15.40
河南省 新鄉市 輝縣市生豬價格(3月3日星期四) 外三元 15.20
河南省 安陽市 內黃縣生豬價格(3月3日星期四) 外三元 15.60
河南省 開封市 通許縣生豬價格(3月3日星期四) 內三元 15.00
河南省 開封市 通許縣生豬價格(3月3日星期四) 外三元 15.40
河南省 開封市 通許縣生豬價格(3月3日星期四) 土雜豬 14.80
二、近期生豬價格走勢預測：近期國內豬價節節高
春節后生豬價格不跌反漲，從2011年開始，豬肉價格出現持續上漲，目前為14.7元/千克，漲幅已累計達8%，其中春節后的漲幅為5%。受豬肉價格上漲的帶動，下游養殖業產品在春節后的價格表現均較為突出。
由于豬肉的消費占中國肉類消費總量的65%左右，因此中國的肉類定價主要參考豬肉。我們通過對生豬行業的分析，認為近期豬肉價格的超預期上漲主要來自兩方面因素：首先，2010年以來生豬供應不足，而豬肉消費持續穩定增長。其次，2009年以來的糧食價格、人工成本等持續上漲導致養殖業的成本剛性提升，未來將會陸續傳導至下游。
我們預計，始于2010年7月的本輪豬肉價格上漲是趨勢性的行情，高豬肉價格將會延續至2011全年。我們認為，即使2011年的豬肉均價維持 2010年末的價位(13.61元/千克)，也會比2010年的均價11.78元/千克高出15.5%。一旦豬肉價格進一步上漲，那么全年均價的漲幅將會超過20%。
三、今日生豬早評：
今日早評：昨日湖南各地生豬出欄價格有所下跌；據本交易所統計數據顯示，昨日湖南各地生豬平均出欄價格為15.38元/公斤，較昨日上漲0.01元/公 斤，其中長沙、湘潭、株洲、邵陽、婁底等地生豬出欄價為15.2-15.4元/公斤，岳陽、衡陽、常德、永州、郴州等地生豬出欄價為15.4-15.6元 /公斤。益陽為14.9元/公斤，其他地區生豬價格請見下表。3月2日全國生豬均價為15.13元/公斤。 飼料原料方面:玉米方面：昨日全國現貨價格保持穩定，全國玉米均價達到2074元，具體報價如下，哈爾濱每噸玉米1900元，松原市每噸玉米1840元，大連 港每噸玉米2120元，秦皇島每噸玉米2020元，石家莊每噸玉米1860元，上海港每噸玉米2060元，濰坊市每噸玉米2220元，鄭州市每噸玉米 1980元，南寧市每噸玉米2000元，成都市每噸玉米2300元，西安市每噸玉米2000元。豆粕方面：各地報價有所回落。43%蛋白豆粕報價為：江蘇連云港報3360元/噸，山東日照報3360元/噸，廣西防城港報3390元/噸，河 南周口報3410元/噸，吉林四平報3230元/噸。為控制總的糧食供求關系，穩定糧價。繼玉米限購令之后，近日有消息稱，中國四大糧食央企——中糧、中 儲糧、中紡集團以及華糧已經接到政府指示，不能進入市場收糧，以免造成糧價上漲。短期內湖南生豬價格會整體震蕩調整，后市依然有待觀察。望廣大養殖戶繼續做好飼養管理，及時調整存欄結構，關注疫病發展形勢和行情變化，適時出欄。盤面分析：昨一交易日，交易所各商品合約基本以整理為主，而良雜活大豬合約下跌面積有所擴大，凍干精膘合約多數則表現較為平穩。良雜活大豬近月合約 LH1103上升勢頭有所改變,早盤開盤便直接跌破5日均線,盤中也沒有出現回抽,回升勢頭受到壓制，最終收盤下跌60元/噸，跌幅0.40%。良雜活大 豬主力合約LH1107昨日跌幅相對較大，跌幅達0.66%，早盤便大幅低開140元/噸，之后迅速回升并創出13670元/噸的新高，但午后該合約一路 走低，尾市幾乎收于全天最低點，下跌90元/噸，以13520元/噸報收。而其余各商品合約具體收市情況如下：凍干精膘除FF1105出現下跌以外，其余全部上漲。其中主力合約FF1105在前一交易日站穩在1000元/100公斤之上以后，昨日再次上漲6元/100公斤，漲幅0.59%。各交易商應嚴格控制好倉位，謹慎操作！更多精彩內容請查看：請進入 http://www.nfinv.com/2011/0303/70838.html
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